Tu fais sauter les crêpes?

Coucou mes jolies vous allez bien? Vous savez quoi, aujourd’hui c’est la chandeleur!! Alors prêtes?? Voici deux recettes faciles pour ce soir : une simple et une végan.

Une recette ultra simple inratable (pour 8 crêpes) :

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le lait et laisser tiédir un peu puis retirer du feu.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, le sucre en poudre et la vanille.
Incorporer peu à peu le mélange lait-beurre en battant doucement. Et hop c’est prêt!

Faire chauffer une crêpière avec un peu d’huile et verser une louche de pâte à crêpes. Faire cuire les crêpes de chaque côté.

Et la version végan (pour 8 crêpes) :

Ingrédients :

  • 200 g de farine T80 bio
  • 5 cuillères à soupe bombées de Maïzena ou autre fécule de votre choix
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre ici tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 400 ml de lait de soja à la vanille ou autre lait végétal de votre choix
  • 50 ml d’eau

Préparation :

Mélangez l’eau avec la Maïzena. Dans un récipient, mettez la farine, le sel et tout en mélangeant à l’aide d’un fouet, ajoutez la Maïzena diluée dans l’eau, le lait de soja et l’huile.
Si votre pâte est trop épaisse, vous pouvez la détendre avec un peu d’eau ou de lait végétal.
Faire chauffer une crêpière avec un peu d’huile de coco et verser une louche de pâte à crêpes. Faire cuire les crêpes de chaque côté.

Pour la présentation vous faites comme vous le sentez mais parfois les présentations les plus simples sont les meilleures! Bonne crêpe party!

Besitos!

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